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可可味戚風蛋糕的制作方法

美食 更新时间:2024-11-25 10:28:42

  1、準備材料:低筋面粉70克、可可粉18克、玉米油50克、雞蛋5個、糖粉85克、溫水60克、白醋1/4小勺;

  2、可可粉加入溫水化開,篩入低筋面粉,加入蛋黃拌勻;

  3、蛋清分3次加入糖打發呈幹性狀态,打好以後取兩勺到可可蛋黃糊裡拌勻,再全部倒入蛋白糊中拌勻;

  4、烤箱預熱,蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱150度,下層烤50分鐘,烤好後取出倒扣晾涼即可。

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