1、新鮮蝦姑洗淨待用。
2、蔥切段、姜切末,蒜切片,小紅尖椒切小圈。
3、鍋内燒熱油,下蒜片姜末和小紅尖椒爆香。
4、加入一勺沙茶醬翻炒均勻。
5、倒入蝦姑,不斷翻炒。
6、加入少量的溫水焖入味。
7、加入适量的鹽,翻炒均勻。
8、加入蔥段,點綴即可。
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