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蔥香培根奶酪司康怎麼做

美食 更新时间:2025-02-25 21:03:31

  1、将室溫軟化的黃油切小塊,和面粉一起入放入廚師機攪拌桶中。

  2、開啟低速攪拌到基本不見黃油塊即可。

  3、加入除奶酪的餘下食材,依舊低速混合,基本成團即可,面團是比較粘手的狀态。

  4、面團取出放碗裡,蓋保鮮膜後放冰箱冷藏一夜。

  5、第二天取出冷藏好的面團,加入奶酪,疊壓成厚面餅狀。

  6、用擀面棍先壓後擀,擀成約1.5厘米厚度,中途可加些幹粉防粘。

  7、用圓切刀切出形狀,餘下的邊緣繼續揉合再重複制作。

  8、印好的面團間隔開排入烤盤,刷一層蛋黃液。

  9、烤箱,上下火200度預熱好,烤盤放入中下層,烘烤約20分鐘。

  10、烤好的司康會漲發的鼓鼓的,可見邊緣有開口,顔色非常漂亮,鹹鹹的,口感很贊哦。

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