1、食材:面粉200克、雞蛋200克、洋蔥20克、西葫蘆50克、香菇10克、三文魚20克、黃油100克、鹽3克、淡奶油35克、奶酪30克、蔥花2克。
2、100克黃油切成小塊,放入200克面粉中,加一點鹽,用手捏成均勻的細沙狀。加一點水,繼續用手攪拌,面團要粘合起來。
3、用擀面杖将面團擀得和烤盤差不多大。
4、用黃油将烤盤表層塗抹均勻,防止底部烤糊。将面餅放入烤盤
5、洋蔥、香蕉西葫蘆及西葫蘆、香菇、三文魚。把這些切好并分别煎一下,放涼備用。
6、打四個雞蛋,加鹽和胡椒粉,加一點奶油,攪拌均勻,倒在烤盤裡的面餅上。
7、将煎好的蔬菜放入烤盤,可以根據自己的喜好擺放。
8、放在預熱的烤箱,180度,烤大概25分鐘,在最後幾分鐘要經常看,雞蛋派的顔色變成金黃色,完成。
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