1、材料:牛排,山藥,牛高湯2500cc,生姜适量,鹽少許。
2、牛排洗淨,切成4厘米長的塊,放入煮開的高壓鍋中,再中火燒開,撇去浮沫,放入生姜塊、炖牛肉專用大料包蓋上蓋子,上汽後小火再少20分鐘;
3、山藥削去外皮,洗淨切塊;
4、砂鍋洗淨,放入山藥塊、倒入牛排骨,小火燒開,放入适量的鹽,調好味道,直到山藥酥爛即可上桌食用。
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