1、主料:竹筍515克。
2、輔料:油3湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖2湯匙。
3、雷筍準備好。
4、将雷筍剝殼切去老根清洗一下。
5、放在案闆上切開。
6、鍋中加入3湯勺燒熱,下入切好的雷筍翻炒一下。
7、接着。加入一些清水煮開。
8、然後,加1湯勺老抽。
9、加1勺鹽。
10、加2湯勺白糖。
11、調味煮開。
12、最後,煮至湯汁快要收幹了,即成。
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