1、先将雞翅洗淨,用刀在雞翅兩面劃兩下,待會腌制雞翅時好入味。
2、放入鹽、料酒、胡椒粉、還有生抽腌制大約十分鐘就可以了。
3、鍋裡放入油燒熱,然後放入切好的姜片翻炒一下,這樣可以祛除雞翅的腥味,待會煎雞翅時也不會粘鍋了。
4、将雞翅煎到兩面金黃,加入少量老抽調色。
5、裝盤,撒山少許蔥花。簡單又美味的家常風味煎雞翅就完成了。
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