如何做鴿子炒鹹菜-tft每日頭條

如何做鴿子炒鹹菜

美食更新时间:2025-01-20 00:22:08

　　1、首先準備的材料，鴿子400g，栗子 200g，油适量，腐乳汁适量，料酒适量，耗油适量，叉燒醬适量，生抽适量，澱粉适量，清水适量。

　　2、然後鴿子洗淨切塊。

　　3、接着碗中加入南乳，生抽，澱粉拌勻。

　　4、然後鴿子放入料汁中拌勻腌制10分鐘左右。

　　5、接下來鍋中油熱，放入鴿子煸香，煸至鴿肉收緊，兩面呈黃色。

　　6、鍋中留餘油爆香姜片。

　　7、然後放入煸炒好的鴿肉，淋入料酒。

　　8、放入栗子翻炒片刻。

　　9、接着轉入砂鍋，加入一碗清水，調入叉燒醬。

　　10、最後再調入蚝油拌勻，燒開後蓋上蓋子小火焖至15至20分鐘。焖至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可。

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