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怎麼泡自熱廣式煲仔飯

美食更新时间:2024-06-24 20:56:14

　　大家好！我是食快樂，今天小編跟大家分享的是：廣式煲仔飯

　　食材：菜心，雞蛋，香菇，臘腸，大米，蔥花，老抽，生抽，蚝油，花生油，白糖，麻油

　　做法：

　　1.取一個砂鍋，把鍋壁給茶幹沒水，刷上一層花生油，這樣可以防止在煲飯的時候會粘鍋。

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(1)

　　2.适量的大米清洗幹淨，再放入砂鍋中，加入适量的清水，大火煮開，轉到最小火煮10分鐘。

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(2)

　　3.香腸洗淨切成薄片，香菇洗淨，蔥花切末，青菜洗淨備用。

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(3)

　　4.調醬汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白砂糖，一勺麻油，一勺清水，攪拌均勻備用。

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(4)

　　5.米飯焖夠10分鐘後，沿着鍋蓋一圈淋上一勺花生油，再打開鍋蓋，放上切好的臘腸，繼續蓋鍋蓋焖10分鐘。

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(5)

　　6.煮一鍋水，水開後加入一勺油，加入青菜和香菇焯水。

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(6)

　　7.聽到有嗞嗞的聲音就要迅速打開蓋子，打入一個雞蛋，放上香菇和青菜，蓋上蓋子繼續焖5分鐘。

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(7)

　　8.最後淋上醬汁，攪拌攪拌，就可以吃啦

　　怎麼泡自熱廣式煲仔飯（教你正宗廣式煲仔飯）(8)

　　大家學會了嗎？

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