1、先将雞腿解凍,泡于水中,沖洗幹淨。
2、用刀在雞腿上斜切口,倒入味極鮮,腌制。
3、切好蔥姜,準備好大料。
4、鍋中加水,倒入醬油醋,放入蔥、姜、八角、香葉、炖料。
5、放上雞腿,開炖。
6、之後加入白糖、少量鹽、料酒,大火收汁。
7、出鍋裝盆即可。
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