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正宗百合怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-20 05:19:36

  可以做百合炒肉,具體做法如下:

  1、主料:豬裡脊肉200克,鮮百合160克,精鹽1克,番茄醬50克,白糖100克,果茶100克,清水少許,水澱粉15克,雞蛋清1個,色拉油500克。

  2、将裡脊肉洗淨,切成薄片,加精鹽、料酒、蛋清、水澱粉拌勻,鮮百合洗淨。

  3、炒鍋燒熱,倒入色拉油,燒至6成熱時放漿好的肉片,炸至淡黃色時撈出瀝油;火鍋燒熱加底油,下番茄醬略炒,加果茶、白糖、清水少許,燒至糖化時勾薄芡,加熱油50克,倒入百合、肉片,颠翻均勻,起鍋裝盤即成。

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