1、主料:石蛙600克、黃芪15克、枸杞15克、陳皮1.5克。調料:姜一小塊、鹽适量。
2、石蛙殺好,切小塊,用開水汆燙過。
3、鍋内放入石蛙、藥材、陳皮、姜塊,加水沒過所有材料,大火煮滾後改小火煲1小時。
4、加适量鹽調味即可。
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