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甲魚湯的功效

美食 更新时间:2024-10-06 05:34:31

  1、甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。

  2、甲魚亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。 

  3、甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。

  4、食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

  5、不宜食用甲魚的人群

  (1)肝炎患者由于胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質,病人食後不僅難以吸收,反而會加重肝髒負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度升高,誘發肝昏迷。

  (2)腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。

  (3)失眠、孕婦及産後洩瀉也不宜食用。

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