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牛肉500g,韭黃1把,雞蛋2個,鹽适量,姜适量,五香粉适量,香油适量。
首先将韭黃切好,生姜切丁拍成末,将牛肉剁成肉醬。
将姜末和肉醬放入盆中,盆中倒入一勺鹽、一勺五香粉、兩勺油。
往盆中打入雞蛋,倒入切好的韭黃,攪拌均勻,淋入一點香油即可。
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