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酸菜炒大腸做法

美食更新时间:2024-08-08 20:13:21

酸菜炒大腸做法?材料：酸菜200克，豬大腸400克，油，蒜頭，姜，糖，鹽，我來為大家科普一下關于酸菜炒大腸做法?以下内容希望對你有幫助!

酸菜炒大腸做法

材料：酸菜200克，豬大腸400克，油，蒜頭，姜，糖，鹽。

豬大腸洗淨，用酒和鹽腌好。

豬大腸放鍋裡飛一下水，撈起來切成小段，再用水洗一下，晾幹水分待用。

酸菜切好，用水浸泡大約三十分鐘後拿起擰幹水分，放幹鍋裡烘幹。

然後起镬放油放蒜頭，再放入酸菜炒一下，加糖和清水煮熟，放鹽調味後盛起。

再起镬放油、蒜頭、姜爆香，倒入豬大腸炒香後濺酒，加水加蓋煮熟後再倒入酸菜炒勻後勾芡便成。

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