紅燒五香牛肉怎麼做好吃-tft每日頭條

紅燒五香牛肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-19 10:24:10

這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉，孩子常吃，個頭高于同齡人！牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，特别适宜正在長個的孩子食用。牛肉含有20種氨基酸，再貴也要給孩子常吃，利于孩子生長和智力發育；這道青椒回鍋牛肉，滋養脾胃、強健筋骨，能提高人體抗病能力，有助于促進組織損傷修複；隻要能把握好調料的配置和翻炒時間，和炒牛肉時的火候大小和時間，就能做出香醇美味又有營養的佳肴了！下面是我總結的小貼士，希望能幫到大家。

青椒回鍋五香牛肉

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）1

By 籣草児

配料：

五香牛肉 420克、柿子椒 100克、花生油 15克、精鹽 1克、生抽 3克、洋蔥 30克、蒜 20克

烹饪步驟：

1.準備好牛肉、青椒、洋蔥。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）2

2.青椒、洋蔥、蒜洗淨切好備用。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）3

3.鍋中油熱，爆香洋蔥、蒜瓣。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）4

4.倒入青椒、炒勻。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）5

5.加入适量鹽，炒勻。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）6

6.倒入鹵牛肉片，炒勻。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）7

7.淋入生抽，炒勻。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）8

8.炒好的青椒牛肉，調好味，盛入盤中。

紅燒五香牛肉怎麼做好吃（這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉）9

烹饪小貼士：

1.牛肉僅次于豬肉，牛肉的蛋白質含量較高，且脂肪含量低，富含20種氨基酸，所以味道鮮美

2.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高

3.挑選牛肉的時候要注意：正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微幹；而不新鮮的牛肉的肌肉顔色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色；

4.南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而松弛，有紫色光澤；脂肪呈黃色，幹燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉

5.把握好調料的配置和翻炒時間，炒牛肉時的火候大小和時間，這樣才不會影響口感

這道醇香可口的青椒回鍋五香牛肉，你學會了嗎？

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