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黃花魚的做法家常做法

美食 更新时间:2024-08-12 14:36:37

  1、黃花魚,在魚身兩面劃幾道花紋,可以更易煎熟和更加入味。

  2、準備姜、蔥、金不換(又叫羅勒、九層塔)、自制的泡椒。

  3、姜、泡椒切絲、金不換、蔥切粒。

  4、入鍋煎,煎魚一定要熱鍋熱油,才不會粘鍋。使用不粘鍋可以忽略。

  5、煎至兩面金黃。

  6、放入姜和泡椒炒香。

  7、加入适量的水、料酒、醬油調味,将醬汁完全吸入魚肉。

  8、最後放入金不換、蔥花、雞精,拌勻出鍋。

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