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面粉發糕的家庭的做法

美食 更新时间:2024-08-16 07:40:51

  1、選一個适當大小的碗,表面抹上油,加适量溫水(水溫33攝氏度左右,以手感不燙為準),再加幹酵母和鹽打勻,然後倒入面粉和植物油調成稠的面糊,并充分打勻,面糊稀稠程度要求不嚴格,可個人口感而定;

  2、蒸鍋中加少量水燒熱到40攝氏度左右(以手感稍熱為準),将碗放入水中以保持面糊的溫度,并蓋上鍋蓋發面約30分鐘;

  3、當面團發至原來體積的2至3倍時,用大火将面團蒸熟即成。

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