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土豆可以怎麼做着吃

美食更新时间:2024-07-02 00:51:01

　　1、紅燒土豆的做法：

　　（1）将土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。

　　（2）鍋内倒油燒熱，加入蔥段、姜片炝鍋，烹入醬油，加入适量清湯，燒開後放入土豆塊。

　　（3）土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。

　　2、土豆炖雞塊的做法：

　　（1）準備好雞腿和土豆。

　　(2）準備好八角、桂皮、香葉和幹辣椒。

　　(3）蔥切段、姜切片備用。

　　（4）雞大腿洗淨，斬成塊。

　　（5）土豆去皮切成滾刀塊。

　　（6）将鍋置于火上，倒入植物油，熱後下入土豆塊，炸成黃色，撈出控淨油。

　　（7）把雞腿肉塊焯水備用。

　　（8）鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、幹辣椒和蔥姜。

　　（9）加入雞塊翻炒。

　　（10）變色後加入冰糖煸炒至上色，加入醬油、料酒繼續煸炒。

　　（11）加入開水沒過雞肉，燒開轉小火焖至10分鐘，加入鹽和過油的土豆繼續焖至20分鐘。

　　（12）轉大火收幹湯汁即可。

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