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光澤空心油餅的做法

美食 更新时间:2024-07-21 13:25:12

  1、主料:大米500g。

  2、輔料:黃豆150g。

  3、調料:鹽适量、大蒜葉或韭菜葉适量。

  4、将黃豆和大米浸泡一夜打成米漿,加入食鹽和大蒜葉碎。

  5、燒鍋熱油,先将一個平圓勺放入熱油鍋内滑勺,這樣之後加米漿就不會粘勺了。

  6、将米漿完全浸入油中,之後會自動脫落勺子,浮上油面,炸至兩面金黃即可。

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