1、主料:雞蛋150克、香腸100克。調料:鹽2克、味精1克、植物油75克。
2、雞蛋在碗内打好;
3、香腸斜切成小薄片,拌和在雞蛋内,加鹽适量的味精拌勻;
4、鍋上火放油燒熱後,把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋内;
5、蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面,兩面顔色煎至焦黃色即好。
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