脆皮卷心菜的做法-tft每日頭條

脆皮卷心菜的做法

美食更新时间:2025-03-01 15:58:21

　　1、主料：卷心菜50克、雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根。

　　2、輔料：鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉少許、面粉50克、雞蛋1個、面包糠50克、花生油250克。

　　3、雞胸肉切丁。

　　4、剁成泥，放入大碗裡。

　　5、胡蘿蔔切末，放入雞肉末裡面。

　　6、加入料酒，鹽，胡椒粉拌勻。

　　7、焯好水的卷心菜撈入冷水中。

　　8、取一張卷心菜的葉，放入拌好的雞肉末，從上到下卷起來。

　　9、放入盤中，上鍋蒸6分鐘。

　　10、這個時候準備面粉，蛋液，面包糠。

　　11、蒸好的卷心菜粘上面粉。

　　12、再裹上蛋液。

　　13、再粘上面包糠。

　　14、熱油鍋，油鍋7成熱，放入卷心菜炸。

　　15、炸至金黃，撈出。

　　16、切片，可以蘸上番茄醬一起吃，味道更佳。

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