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蒸餅的做法家常做法

美食 更新时间:2025-01-31 13:57:05

  1、面粉中分次調入開水,用筷子攪拌成絮狀。再加适量涼水揉搓成較軟的光滑面團備用;

  2、搓長,分切成小劑子,再按扁。(劑子不要太大)

  3、擀成均勻的面餅(要盡量擀的薄些,這樣出來的餅才會透明);

  4、待水開後放入鍋中的籠屜上蒸,蓋上鍋蓋繼續擀,重複以上的過程。待最後一個擀好後放入鍋中,蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可;

  5、出鍋了。

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