tft每日頭條

 > 美食

 > 水煮驢肉怎麼做不老

水煮驢肉怎麼做不老

美食 更新时间:2024-07-04 11:28:14

  1、青菜切段、青蒜切馬耳形;肉切片,做這道菜的肉片可以不用切得太薄,這樣吃起來會很過瘾,切下來的驢肉片,加上水澱粉、一小勺鹽和料酒,可以放一點點老抽(用來上色的),澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘;

  2、炒辣椒花椒。鍋置火上,燒幹水汽,關小火将辣椒和花椒倒入翻炒。一定要用小火,否則很容易就變黑了。

  3、辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出,辣椒切成小段,花椒用刀來回碾碎。老姜、蔥白一小段、蒜四瓣。姜蔥蒜都切成片。

  4、炒制佐料。鍋内放油,油熱将豆瓣醬倒入炒香,然後放入姜蒜蔥炒一小會,加水做湯。炒好的佐料加水,放鹽、味精,青蒜。煮開。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved