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油焖小尖椒怎麼做

美食 更新时间:2024-12-17 06:56:17

  1、主料:尖椒250克。

  2、輔料:植物油3湯匙、大蒜2瓣、花椒10粒、醬油(一級)4湯匙、蔥1段、姜2片。

  3、尖椒洗淨,去掉尾部。

  4、鍋加油燒熱下入花椒炸香,将花椒撈出不用。

  5、下入尖椒煎制。

  6、将兩面煎制稍焦。

  7、下入蔥姜蒜炒香,加入醬油,少許水。

  8、燒開,改中小火,蓋上鍋蓋,焖幾分鐘。

  9、剩少許湯汁時,盛出即可。

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