1、先提前泡米半小時或以上。
2、将泡米的水倒掉,注入與米等量的開水,加蓋開大火燒。水分燒剛好時關火,才不會糊底。
3、将鍋放至盤上,不要開蓋焖個5分鐘,米會完全吸收水分。
4、煮熟後的米飯将香氣四溢,口感軟糯。
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