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洋芋粑制作方法

美食 更新时间:2024-07-17 21:25:56

  1、準備食材(主料:土豆350g、面粉150g;輔料:油适量、鹹蛋2個);

  2、鹹鴨蛋煮熟,去殼;用勺子壓碎備用;

  3、土豆洗淨放入煮鍋裡加入水;

  4、蓋上鍋蓋煮熟,(用筷子插一下看是否能插穿土豆)撈出讓其自然冷卻;

  5、然後把手洗淨扒去土豆皮;

  6、用勺子壓成土豆泥;

  7、加入适量面粉,揉成面團;

  8、在砧闆上鋪上一層保鮮膜,把面團放上面(免去清洗砧闆,呵呵是怕面粘在上面難洗;

  9、然後把面團弄成同等大小的面坯(面軟有點粘上,我給灑上了一些幹面粉);

  10、用手壓成圓形面皮,包鹹蛋餡,拍成圓形面餅;

  11、平底鍋放适量的油 五成熱放做好土豆餅煎熟;

  12、要小火慢慢煎至兩面金黃即可。

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