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雞蛋燴窩頭的做法

美食 更新时间:2024-12-18 21:54:07

  1、食材:玉米面窩頭1個、雞蛋1個、大白菜适量、蔥花少許、醬油半湯匙、植物油适量、鹽适量、香油少許。

  2、備好食材,白菜洗淨切粗絲。

  3、雞蛋打散,窩頭切片。

  4、鍋内加入植物油,油燒到冒煙時倒入蛋液,雞蛋很快膨起來,兩面金黃用筷子夾出備用。

  5、利用鍋内的餘油煸香蔥花。

  6、倒入白菜絲、加入醬油翻炒上色。

  7、加入1.5碗清水,大火燒開,加入窩頭片。

  8、燒開後中火燴,白菜軟爛、湯汁變黏稠倒入夾碎的雞蛋。

  9、燴半分鐘,加入鹽提味,滴入香油提香即可關火。

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