信陽毛尖也有分很多的等級和類别，所以泡出來的茶色肯定也會有所不同，可能不是很懂茶葉的人，喝起來的感覺卻也感覺不出好壞，那麼到底應該如何分辨信陽毛尖的好壞？一起往下看看毛尖文化吧！

　　1、外形：不是内行單單從幹茶外形判斷一款茶葉是否是正宗信陽毛尖不可靠，更别說從幹茶外形判斷一款茶葉是否是好的信陽毛尖，建議如果你不是很在行或沒有可靠的進貨的渠道，不要僅憑外形購買，一定要試品。

　　不過還是要說一下好的信陽毛尖的幹茶特征：明前茶（春茶最早期的信陽毛尖）通常比較短，顔色翠綠顯白毫，典型的特征是明前茶有雜質。雨前茶，顔色翠綠白毫少。春尾茶，顔色黑無白毫。白露茶，白毫多但是比明前茶要長。

　　2、湯色：好的信陽毛尖可以是淡黃、黃綠、綠色，一般來說，明前茶比雨前茶還要偏黃一些，大山茶比小山茶要偏黃一些。一定要把這種黃和陳茶以及品質不好的茶的黃區别看。好茶葉黃要清澈，亮黃，金燦燦的，顯的大氣。品質不好的茶葉的黃中帶紅，俗稱的紅湯，灰暗，渾濁都是不好的湯色。

　　3、滋味：好的毛尖要入口無苦澀或微苦澀，如果有苦澀的而入口很快化開也是好茶。茶湯在口中感覺越鮮爽越好，越細膩越好，回甘越綿長越強烈越好。

　　4、香氣：聞杯面熱氣的香味，好的茶葉會有闆栗香、花香或清香，很淡但是純正也是好茶；差的茶葉有火香或無香味。入口後，感覺香的程度，唇齒生香為好茶，香氣越能深及喉部越好。

　　信陽毛尖的香氣要比較飄逸，似有似無的，要細細的感覺它的妙處。相反有些季節，比如春尾茶和白露茶香氣很直接的很猛烈的信陽毛尖要綜合滋味品評。

　　5、葉底：越細嫩的信陽毛尖越好，芽含量約多越好，芽越飽滿越好，芽越短越整齊越好。葉底金黃色為上，綠色為中，葉底發紅或有雜色為下。

　　生活巧用：

　　1、制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄，攤在木闆上曬幹，積累下來，可以用作枕頭芯。

　　2、驅蚊。将用過的信陽毛尖茶葉曬幹，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅除蚊蟲。

　　3、幫助花草發育與繁殖。信陽毛尖茶葉的茶底仍保留有豐富的無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃或花盆裡，可以滋養花草幫助花草的發育與繁殖，真是“化作春泥更護花”。

　　4、殺菌治腳氣。信陽毛尖茶葉裡含有多量的單甯酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對緻腳氣的絲狀菌特别有效。

　　5、信陽毛尖茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發之後，再用茶水洗滌，可以使頭發烏黑柔軟，富有光澤，而且無任何化學物添加物，不會傷害頭發和皮膚。

　　6、洗滌絲質衣物，将泡過的信陽毛尖茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。

　　7、器皿中有魚腥味，用廢信陽毛尖茶葉放在器皿煮數分鐘，便可去腥。

　　【結束語】分辨茶葉的好壞，才能夠買的時候物超所值，而且如果是伴手禮的話，也才不會被覺得沒誠意對吧！

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