生抽、老抽、大蒜、小米辣、鹽、蘿蔔幹、雞精。大蒜切成蒜末,小米辣切成碎末,倒入多一點的生抽、老抽、放入鹽和雞精。攪拌均勻鍋中倒入多一點的油,放入整根的蔥炸香油,蔥炸到焦黃撈出。把熱油倒入調好的佐料中即可。
南昌拌粉:南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃,屬贛菜系。将米粉放入沸水中涮熱後裝盤并放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成,可根據個人口味進行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉,主要是涼拌米粉、炒米粉、泡米粉,也可搭配到别的菜肴裡。
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