清真菜什麼好吃，經典的清真菜-tft每日頭條

清真菜什麼好吃，經典的清真菜

美食更新时间:2025-05-01 10:14:48

　　中國五大菜系之一，有一個菜系叫做清真菜。清真菜，指既有伊斯蘭教習俗，又有中國飲食風格的菜肴，又稱回族菜，因回族信仰伊斯蘭教，居住區内都建有清真寺，“清真菜”一名由此而來。在中國清真菜文化中清真菜的種類有5000多種。跟着小編來感受一下美食的誘惑吧。

　　它似蜜

　　它似蜜是中國菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，它似蜜以羊肉為主要材料，烹饪以軟炸為主，口味屬于酸辣味。特點是形似新杏脯，色紅汁亮，肉質柔軟，食之香甜如蜜，回味略酸。

　　鍋燒羊肉

　　色澤棕黃，味道鮮香。羊肉具有補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力的功效。是用新鮮羊肉配以各種調味料煎炸而成，肉質鮮美。含有豐富的蛋白質和多種維生素及微量元素，特别适合冬季進補之用。

　　清真紅燒牛肉

　　北方回族清真名菜，成菜色澤深紅牛肉酥軟，汁濃味厚，有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效。

　　清炖羊肉

　　清炖羊肉是西北和華北（青海、新疆、内蒙、甯夏、陝北等地）各民族喜愛的特色小吃。清炖羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉獨有的鮮香，清炖羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少。

　　烤羊腿

　　烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、内嫩、幹酥不膩，被人們贊為“眼未見其物，香味已撲鼻”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家常魚膠湯的做法
魚膠即魚鳔曬幹而成，為參翅八珍中的一種，中醫普遍認為魚膠具有極佳的滋補食療作用。在潮汕，我們也喜歡炖魚膠來進補，魚膠隔水蒸炖,炖得軟糯香滑，可甜可鹹，各有各的喜好。冬天的時候，我也喜歡炖魚膠，根據家裡人的口味習慣，一人一盅。但現在吃魚膠，尤... 2023-02-13
美食土豆絲是發物嗎
土豆絲是發物嗎?土豆絲不是發物土豆性質平和，不是發物，不會引起病情的惡化和誘發某種病情土豆是澱粉類食物，可做主食食用，可以增加飽腹感，提供能量，恢複體力，還可以補充蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，經常适量食用，可以提高機體免疫力，增強抗病... 2022-08-10
美食泰國蝦怎麼吃法
泰國蝦怎麼吃法?材料：泰國蝦20隻、蒜頭10瓣、黑胡椒粒1匙、有鹽奶油20克、橄榄油2大匙、海鹽适量、啤酒240cc，現在小編就來說說關于泰國蝦怎麼吃法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!泰國蝦怎麼吃法材料：泰國蝦20隻、蒜頭10瓣... 2022-07-07
美食辣白菜可以替代韓式辣醬嗎
大家好，我是小秋，鹹菜我們總是經常吃，但是總感覺在外面買得比自己在家做的要好吃很多，原來是辣醬有說道。今天就跟大家分享一下我們吉林延邊朝鮮族腌鹹菜時用的一種萬能醬的做法。這個萬能醬可以腌辣白菜，桔梗，蘇子葉，拌黃瓜和蘿蔔等好多種鹹菜，隻要是... 2022-11-26
美食牛蒡根什麼味道
牛蒡[bàng]，多少人念成了[páng]？自行面壁五分鐘，連小編我自己都讀錯了。不知道從什麼開始，超市的蔬菜檔口開始有這種長得像長長的鞭子一樣的食材，這就是牛蒡，老被人誤以為是山藥。牛蒡乍一眼跟山藥很像？其實從外表看是有差異的。牛蒡的表皮... 2023-01-14
美食銀杏果的正确吃法和禁忌
今天給大家分享一道小炒菜，營養豐盛想吃點素菜清火排毒的朋友不容錯過哦。這道菜結合了三種營養豐富的食材芹菜、白果、胡蘿蔔，這三種食材芹菜和胡蘿蔔大家都比較熟悉，白果有的朋友不太熟悉。白果是銀杏樹結的果實，外面有一層白白的硬殼，裡面肉黃黃的，聞... 2023-01-15
美食肥牛面條怎麼做好吃
肥牛面條怎麼做好吃?食材：肥牛卷、茼蒿、挂面、大蔥，現在小編就來說說關于肥牛面條怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!肥牛面條怎麼做好吃食材：肥牛卷、茼蒿、挂面、大蔥。碗裡放入蔥花、生抽、香醋、鹽、花椒粉、香油調味。接着潑入... 2022-06-06
美食怎樣炒雞又嫩又好吃
雞，我覺得炖的蒸的都不太好吃，我覺得還是炒着吃最香，最喜歡那種爆炒出來的味道！也不用焯水，直接生炒，慢慢煸炒透，再多放些幹辣椒，辣辣的，有滋有味，吃起來絕對的過瘾！做炒雞不能用老雞，那樣不容易炒透，要用小嫩雞，這樣炒出來雞肉鮮嫩入味，特香！... 2022-12-07
美食海南瓊海美食詳細攻略
瓊海地理位置優越，氣候宜人，旅遊資源豐富，是一座獨具魅力的城市。到瓊海旅遊，這些當地的特色美食千萬不要錯過，讓你品味瓊海風情。雞屎藤仔雞屎藤仔是用天然植物雞屎藤與大米制作而成的，植物清香味十足，口感軟糯，味道獨特，且有清熱解毒的功效，深受當... 2023-01-04
美食舊鍋怎樣處理成不粘鍋
大家好，我是愛家人愛美食的雷的美食，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材為家人烹饪出最合胃口的家常美味，歡迎大家關注！我們平時在家炒菜的鍋用了一段時間就有很多的油漬和污垢，相信大家為這個事情非常煩惱，也看過許多視頻的清理方法都不好，為之而煩惱，... 2022-11-17
美食自己在家怎麼做醬肉包
用料面粉500克、酵母6克、水（和面用）260克、豬肉前腿肉（三七肥瘦）500g、料酒20g、生抽、老抽各10g、大蔥、姜各15g、小蔥5根、木耳（泡發）50g、芹菜2根、十三香2g、白胡椒粉2g、甜面醬40g、食用油10克醬肉包升級版（加... 2022-12-09
美食電壓力鍋如何蒸米飯
電壓力鍋如何蒸米飯?根據家裡的人口把米淘好，并裝在鍋膽裡，添加稍漫過米的清水，我來為大家科普一下關于電壓力鍋如何蒸米飯?以下内容希望對你有幫助!電壓力鍋如何蒸米飯根據家裡的人口把米淘好，并裝在鍋膽裡，添加稍漫過米的清水。蓋好蓋子，把洩壓閥撥... 2022-07-22
美食煮手工水餃的正确步驟
煮手工水餃的正确步驟?煮手工水餃的正确步驟：第一步，将水燒開或者說水沸騰判斷水燒開的标準：鍋中央呈現水泡滾動，如果是鍋四周有水泡滾動那是水即将要開（如果是皮薄的餃子可以直接用熱水煮）；，現在小編就來說說關于煮手工水餃的正确步驟?下面内容希望... 2022-07-25
美食火鍋蝦滑怎麼做才最好吃
大家好，我是沈小怡，一個熱愛美食事業的姑娘。如果你也喜歡做美食/探店，歡迎關注我，一起學習、交流美食的制作心得，也歡迎你在評論區留下你寶貴的做菜經驗。蝦是一種生活在水中的節肢動物，種類有很多種，一般我們主要分為淡水蝦和海蝦。蝦肉的營養非常豐... 2022-12-30
美食玫瑰花餅咋做
前幾周去雲南，印象頗深的是滿大街的鮮花餅。今天就用從雲南帶回來的玫瑰豆沙和玫瑰鮮花醬，自制酥皮玫瑰鮮花餅。工具嘛，不需要烤箱，電餅铛就可以啦。自制酥皮玫瑰鮮花餅材料：1、水油皮：低筋面粉100克、水50克，白砂糖15克、豬油15克。2、油酥... 2023-01-22
美食蘿蔔豆腐牛肉湯
蘿蔔豆腐牛肉湯?豆腐300克、白蘿蔔500克、牛肉300克、姜1塊、清水适量、蔥末1勺、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙，下面我們就來說一說關于蘿蔔豆腐牛肉湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蘿蔔豆腐牛肉湯豆腐300克、白蘿蔔500克、牛肉300... 2022-06-01
美食春節美食節
好久沒吃豬大腸的我，想念的不行了，今天就去菜市場買了一份肥腸，打算做上一道美食解解饞。豬大腸的味道，可是非常好吃的，不知道你喜歡嗎？By水憐憂【豆果美食官方認證達人】用料肥腸（七分熟）250g彩椒250g植物油少許姜絲少許料酒1勺輕鹽醬油2... 2022-12-28
美食做各種好吃的美食的方法
幹豆腐又叫豆腐皮兒。他可以卷大蔥吃，炸點兒雞蛋醬，放上點兒香菜和苦菊一卷。香的你找不着北。[呲牙]他還可以跟紅燒肉一起炖。把幹豆腐用水燙一下，做成豆腐扣。放入紅燒肉裡一起炖，那叫一個好吃，比肉還香。還可以炒肉，可以炒辣椒，可以和豆芽一起炒。... 2023-03-24
美食牛肉幹的做法電飯煲
牛肉幹的食材選擇:選牛肉是必須的，但是應該選哪個部位呢？牛有牛尾巴、牛頭肉牛舌頭、牛蹄這些部位都不适合做牛肉幹。牛尾是煲湯用，效果比較好。牛頭肉是醬、糊、熏效果是比較好的。除此之外還有牛上腦肉，是瘦肉裡面含脂肪比較多的。牛的大腿根那塊肉，質... 2023-02-02
美食雞爪這樣做一次吃10個都不膩
嗨，大家好！我是愛做美食的荷媽，今天給大家分享一道我特别愛吃的餐廳美食——涼拌脫骨鳳爪，希望大家喜歡。天熱，我家就饞這盤菜，煮一煮，拌一拌，香辣爽口，完勝餐廳！雞爪吃法各種愛，但是我最喜歡還是涼拌着吃，尤其是脫骨涼拌雞爪，尤為喜歡。雞爪有白... 2023-01-03
美食辣椒炒五花肉的做法
辣椒炒五花肉的做法?主料：五花肉300克、白菜300克調料：食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒1把、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、小蔥1根，下面我們就來聊聊關于辣椒炒五花肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧... 2022-08-25
美食土雞的品種有哪些
以前并沒有“土雞”的概念，在八九十年代白羽雞、雜交雞大規模養殖之前，中國人吃的雞基本都是自己飼養的“土雞”，養殖成本比較高，土雞生長得比較緩慢，一隻雞需要一年的時間才能出欄，但味道是真的香，炖上一鍋滿屋都是鮮香的味道，現在的“肉雞”是沒法比... 2023-02-13
美食母親節做什麼食物給媽媽吃
随着5月的第二個周日就要到了，一年一度的母親節也要到了，在母親節這天做兒女的肯定要回家陪陪媽媽，給媽媽買點好吃的食物，讓媽媽吃得好，才能給身體補充更充足的營養。母親節就要到了，這4款“營養又好吃”的食物，很适合送給媽媽吃，各位友友們，記得給... 2023-02-26
美食素炒豆皮的制作方法
素炒豆皮的制作方法?材料：豆腐皮200克、紅蘿蔔30克、香菜10克、生姜10克、蔥10克，下面我們就來說一說關于素炒豆皮的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!素炒豆皮的制作方法材料：豆腐皮200克、紅蘿蔔30克、香菜10克、生姜1... 2022-07-02
美食小青菜炒香菇怎麼做好吃
小青菜炒香菇怎麼做好吃?，下面我們就來聊聊關于小青菜炒香菇怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!小青菜炒香菇怎麼做好吃油鍋裡放生姜、蔥炒香，放入香菇炒幹水分加入青菜炒至青菜變軟加入鹽，炒勻出鍋無水印,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,快手... 2023-02-04
美食糖糕怎麼做又軟又好吃呢
糖糕是我小時候最愛吃的小吃之一。特别是玫瑰紅糖餡的。表皮金黃酥脆，内層香甜軟嫩，從小到大，最饞的就是它了。【做法】：第一步：将600克開水分三次倒入500克面粉中，攪拌至面團黏稠并分層成絮狀。再加入50克幹面粉，20克食用油。揉搓光滑，醒半... 2023-02-17
美食明朝皇帝吃飯與清朝對比
不知道，你，有沒有也像阿信醬紫，每天都要被人生三大難題輪番拷問——特别是工作日的午餐，每天都像是一場人生豪賭……阿信的午餐決定方式：翻牌子阿信和同事小姐姐們把單位周邊所有能吃的店都做成了小阄子，每天都要靠這樣封建腐朽的翻牌子的方式來終結這場... 2023-03-20
美食杭州逛吃一條街
, 2023-02-12
美食青島大蝦幾月份最好吃
作為貝殼，從生物學上被歸類為軟體動物。這非常符合愛好美食的人的思維方式，因為，貝殼的殼是啥，有多硬，長什麼樣對吃貨來說的唯一用處就是——分别它是什麼品種的貝殼，并且作為好吃與否的符号标注在海鮮池。此時它就跟瓜子的皮，作用差不多，特别是在稱分... 2023-01-23
美食 jump夢幻島下周預告
随着前段時間《火影忍者》《死神》的相繼完結，近期，《周刊少年Jump》有将迎來另一部長篇連載《美食獵人》的完結。《美食獵人》（也有翻譯成美食的俘虜）是漫畫家島袋光年從2008年連載至今的一部少年冒險漫畫，高級餐廳主廚小松為了找到高級食材找到... 2023-01-23

tft每日頭條

> 美食

> 清真菜什麼好吃，經典的清真菜

清真菜什麼好吃，經典的清真菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注