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空氣炸鍋能裹面包糠嗎

美食更新时间:2024-08-16 23:16:01

空氣炸鍋能裹面包糠。

空氣炸鍋是一種高科技烹饪工具，其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋内形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。

一、空氣炸鍋的工作步驟

1、通過機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣；

2、通過大功率風扇在炸鍋内部形成急速循環的熱流；

3、炸鍋内部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位３６０度接觸食材表面，快速帶走加熱産生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。

二、空氣炸鍋的優點

1、空氣炸鍋不需要預熱，加熱效率高。

2、空氣炸鍋占地小。

三、空氣炸鍋的缺點

1、價格偏貴。

2、廚房噪音大。

3、内部烹饪空間小，菜品選擇範圍有限。

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