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木桶蒸飯怎麼做

美食更新时间:2024-11-17 19:58:28

　　1、把大米放入大容器中浸泡半小時，内讓大米吸水膨脹，水不用容太多，蓋過米粒再高一點就行。

　　2、燒開一鍋水，把木桶放在水裡，把泡好的米倒入木桶中。

　　3、八分鐘左右，打開蓋子，用筷子把米粒再攪拌幾下，讓上下面的米粒更均勻受熱。

　　4、準備好一壺開水，15分鐘後，把蒸好的米飯倒入一個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘。開水的量隻要蓋過米粒就夠了。

　　5、蓋上蓋子用熱水把米粒悶到半熟的狀态。

　　6、把泡好的米粒撈出瀝幹倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞，蓋上蓋子，大火轉中火蒸20分鐘。

　　7、蒸20分鐘後，木香濃郁的木桶飯就做好了，開蓋的時候要注意，小心燙手。

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