1、黃油在室溫下軟化
2、加糖攪均至順滑
3、分次加入雞蛋液
4、加入過篩後的低粉和鹽
5、攪拌均勻後,加入炒香後的黑芝麻
6、攪均後,放在冰箱裡冷藏半小時
7、電餅铛下盤加熱,感覺有溫度後,馬上關掉,每次取用一勺的蛋糊
8、用小鐵勺把蛋糊抹成薄的圓形
9、打開下盤加熱,感覺圓形的周邊微微有點上翹時翻個面,再加熱20秒
10、用兩根筷子,夾住蛋卷,卷起後放在盤中攤涼。
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