你們那已經要進入夏天模式了吧?我這裡才是桃花杏花咧嘴笑呢!今天來做一道适合四季的下酒菜~麻辣龍蝦尾,配上啤酒簡直了,哈哈
By 小吃貨澤寶
1、如圖準備好,蝦尾需要提前用水抄一下去腥,撈出後涼水沖洗,瀝幹備用
2、鍋内倒入油,加入一勺豆瓣醬
3、炒出紅油後,加入姜絲,炒香
4、倒入蝦尾,大火翻炒
5、待蝦尾翻炒均勻上色後即可加入花椒,八角,桂皮,香葉,辣皮子,繼續翻炒
6、炒出香味後可以加入一勺蚝油,兩勺生抽,一罐新疆的奪命大烏蘇啤酒哈哈,繼續大火翻炒哦,不要停
7、待湯汁收幹後放入西芹,青椒,拍碎的蒜瓣,翻炒片刻,加入少許雞精炒勻
8、出鍋啦
切記不需要加鹽了哦 “奪命大烏蘇”是我們新疆人最愛喝的啤酒~烏蘇啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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