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麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾

美食 更新时间:2024-11-21 02:36:17

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)1

你們那已經要進入夏天模式了吧?我這裡才是桃花杏花咧嘴笑呢!今天來做一道适合四季的下酒菜~麻辣龍蝦尾,配上啤酒簡直了,哈哈

By 小吃貨澤寶

用料

  • 龍蝦尾 适量
  • 西芹 1根
  • 辣皮子 适量
  • 蒜瓣 多點
  • 姜 5片
  • 蔥 1根
  • 花椒 适量
  • 香葉 兩片
  • 蚝油 1勺
  • 奪命大烏蘇 1罐
  • 生抽 2勺
  • 白糖 适量
  • 豆瓣醬 适量
  • 雞精 少許

做法步驟

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)2

1、如圖準備好,蝦尾需要提前用水抄一下去腥,撈出後涼水沖洗,瀝幹備用

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)3

2、鍋内倒入油,加入一勺豆瓣醬

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)4

3、炒出紅油後,加入姜絲,炒香

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)5

4、倒入蝦尾,大火翻炒

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)6

5、待蝦尾翻炒均勻上色後即可加入花椒,八角,桂皮,香葉,辣皮子,繼續翻炒

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)7

6、炒出香味後可以加入一勺蚝油,兩勺生抽,一罐新疆的奪命大烏蘇啤酒哈哈,繼續大火翻炒哦,不要停

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)8

7、待湯汁收幹後放入西芹,青椒,拍碎的蒜瓣,翻炒片刻,加入少許雞精炒勻

麻辣龍蝦尾就是要夠麻夠辣才過瘾(黯然銷魂的麻辣龍蝦尾)9

8、出鍋啦

小貼士

切記不需要加鹽了哦 “奪命大烏蘇”是我們新疆人最愛喝的啤酒~烏蘇啤酒

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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