在家做手工牛筋面需準備食材:牛筋面、姜蒜、香菜、五香粉。牛筋面熱水中燙後過涼水,口感更勁道。一共四個步驟,下面是詳細操作:
第一步:下牛筋面
燒一鍋開水,将牛筋面放入開水中燙30秒後快速盛出。
第二步:姜蒜備用
姜和蒜切成碎末狀,香菜切成小段備用。
第三步:燒油炒香
鍋中放油将姜末和蒜末放入鍋中,炒出香味。
第四步:拌勻出鍋
将秦椒粉和五香粉、花椒粉放入鍋中,繼續翻炒。把焯水後的牛筋面放入鍋中撒入香菜末,拌均勻即可出鍋。
總結:以上就是關于在家怎麼做手工牛筋面的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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