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莴筍炒肉片的家常做法

美食 更新时间:2024-10-21 04:10:01

  1、主料:莴筍300克、豬肉200克。調料:鹽、醬油、澱粉、味精、姜、蔥、醋、料酒、食用油。

  2、将莴筍去葉,去皮,洗淨,切成厚約0.1厘米的片。

  3、豬肉切片,并用鹽、醬油少許,加澱粉把肉片抓勻。

  4、姜切成片,蔥切成豆瓣形。

  5、炒鍋内給油加熱,加入肉片煸炒,放入料酒、醬油、鹽和味精,加入筍片不停的翻炒,待筍片熟後加入溶于水的澱粉收汁,即可裝盤。

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