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清炖雞怎麼炖好喝又營養竅門

美食 更新时间:2024-12-25 23:54:32

  1、材料:雞肉塊600克,姜片5克,水1200㏄,鹽1又1/2小匙,紹興酒4大匙。

  2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。

  3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。 小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。

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