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貴州紅酸湯魚的做法

美食 更新时间:2025-05-15 23:36:03

  1、草魚處理好,肉切片,骨切塊,用鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉抓勻腌制20分鐘。

  2、圓白菜撕塊洗淨。

  3、蔥姜蒜切碎。

  4、鍋内放油,放入蔥姜蒜炒香。

  5、放入圓白菜翻炒。

  6、放入紅酸湯翻炒。

  7、加入水煮開。

  8、水開後放入腌制好的魚煮熟。

  9、最後用适量鹽和雞精調味,滴入兩三滴木姜子油即可。

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