1、辣椒洗淨。
2、辣椒切碎,或用料理機打碎。
3、洋蔥、姜、蒜切碎。
4、炒鍋加熱,倒入較多植物油。
5、油熱後,放入洋蔥、蒜末,爆香。
6、放入辣椒碎,快速翻炒。
7、辣椒斷生變色後,放入鹽、醬油、花椒粉、醋和雞精,翻炒均勻。
8、完成。
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