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涼拌銀耳怎麼做不粘鍋

美食 更新时间:2024-10-05 17:14:27

  1、食材:銀耳1朵、胡蘿蔔(紅)半根、黃瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、鹽5克、白糖半湯匙、醋1湯匙、味精少許、味極鮮醬油1湯匙。

  2、銀耳提前2小時泡發好,去蒂根,撕成瓣狀,胡蘿蔔,黃瓜切片,蒜切末,香菜切小段。

  3、鍋加水燒開下入銀耳焯燙1分鐘。

  4、撈出晾涼。

  5、碼在盤内,調碗汁(鹽,味精,醬油,白糖,醋,蒜末,香菜混合在一起)。

  6、澆在銀耳上,吃時拌勻即可。

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