鳕魚正确吃法-tft每日頭條

鳕魚正确吃法

美食更新时间:2025-01-26 11:22:01

　　今天要跟大家分享的是關于鳕魚的美味吃法，喜歡的朋友千萬不要錯過哦~

　　清蒸鳕魚 鳕魚正确吃法（原來鳕魚還有這麼多美味的吃法）(1)

　　用料：鳕魚、枸杞、蔥、姜、料酒、生抽、白胡椒粉、雞油

　　做法：1.鳕魚兩塊，用清水沖洗一下，控幹水分；

　　2.少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下；

　　3.蔥葉劃成細絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞；

　　4.調味汁：小碗裡倒入4勺生抽；

　　5.鍋子中加水燒開後，放入鳕魚塊，将蔥絲和姜絲放在表面，淋上調味汁；

　　6.再挖一勺雞油，放在魚塊上；

　　7.蓋上鍋蓋，大火蒸4—5分鐘，關火，不揭蓋，虛蒸2分鐘；

　　8.點綴上蔥絲和枸杞，魚肉鮮美多汁，入口即化。

　　紅燒鳕魚 鳕魚正确吃法（原來鳕魚還有這麼多美味的吃法）(2)

　　用料：鳕魚、花生油、蔥、姜、生抽

　　做法：1.鳕魚洗淨，瀝幹水分；

　　2.鍋裡放花生油至六成熱，下魚塊，煎至兩面微黃，下蔥姜；

　　3.烹入生抽，量相對要大一點，再煎一兩分鐘，倒入清水，焖7分鐘左右，收汁裝盤。

　　鳕魚炖豆腐 鳕魚正确吃法（原來鳕魚還有這麼多美味的吃法）(3)

　　用料：鳕魚、豆腐、色拉油、食鹽、醬油、蔥、姜、幹辣椒、料酒、澱粉

　　做法：1.鳕魚洗淨切成段，加入1匙料酒，撒上一些幹澱粉抓勻；

　　2.鍋内放油，下入鳕魚段小火煎制；

　　3.鳕魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥、姜、幹辣椒段；

　　4.待炒出蔥姜味兒後加入醬油；

　　5.加入沒過鳕魚的清水，轉入中火；

　　6.中火燒開，豆腐切成小塊下入鍋中炖至10—15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋。

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