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薯片是什麼做的

美食 更新时间:2024-07-26 22:14:16

  1、薯片是由馬鈴薯(土豆)制成的零食。

  2、薯片制作方法是把馬鈴薯去皮後切為薄片,然後炸或烤至脆口并加以調味即可,薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。

  3、薯片含油量通常在30%左右,屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣,長期食用對健康不利。同時,富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能産生含量不等的丙烯酰胺,有人擔心這種物質有緻癌風險。

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