1、西葫蘆餅、西葫蘆炒肉、西葫蘆餃子、西葫蘆炒雞蛋、醋溜西葫蘆等。
2、醋溜西葫蘆:西葫蘆洗淨去皮切薄片。
3、植物油小火加熱至六成熱,放入幹辣椒慢炒出香味。
4、放入西葫蘆片,大火爆炒變色。
5、加入食鹽和花椒粉,翻炒數分鐘後水焖一下,翻炒收汁,倒米醋,翻炒均勻即可。
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