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火龍果餅的做法

美食 更新时间:2024-08-04 03:12:37

  1、用料:火龍果半個、面粉50克、蛋黃1個。

  2、将火龍果果肉,用勺子挖出來。

  3、将火龍果塊放入攪拌機中。

  4、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。

  5、用濾網把果汁過濾一下。

  6、将雞蛋的蛋黃和蛋清分離。

  7、将蛋黃先加入火龍果汁中。

  8、将蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑。

  9、将面粉過篩,加入火龍果糊中。

  10、不停攪拌,直到面糊混合均勻。

  11、将面糊放入裱花袋中。

  12、在鍋底刷上一點油。

  13、裱花袋剪一個小口,将面糊像這樣擠在鍋中,攤成小餅。

  14、用小火慢烘小餅,能看出表面的液體逐漸凝固,起一些細小的泡泡。

  15、當小餅成型,就可以翻個面,再烘1分鐘,把小餅烘熟即可。

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