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黑麥餐包如何做

美食 更新时间:2024-08-04 01:17:33

  1、面包桶内依次加入牛奶,鹽,白糖,撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面團光滑後加入黃油。

  2、蓋上發酵至2倍大,約1個半小時,取出排氣後分成8等分後滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

  3、準備所需白芝麻和豬肉松,擀成圓坯後加入豬肉松。

  4、收口滾圓後放入不沾烤盤内至全部做好。

  5、用烤箱二發,烤盤下面放入一盆熱水,發酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱180度預熱。

  6、放入預熱好的烤箱裡烤20分鐘即可出爐。

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