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黑麥餐包如何做

美食更新时间:2025-03-07 05:04:10

　　1、面包桶内依次加入牛奶，鹽，白糖，撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面團光滑後加入黃油。

　　2、蓋上發酵至2倍大，約1個半小時，取出排氣後分成8等分後滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

　　3、準備所需白芝麻和豬肉松，擀成圓坯後加入豬肉松。

　　4、收口滾圓後放入不沾烤盤内至全部做好。

　　5、用烤箱二發，烤盤下面放入一盆熱水，發酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱180度預熱。

　　6、放入預熱好的烤箱裡烤20分鐘即可出爐。

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