明日中伏，“中伏吃三白，長夏不受苦”，3白指的啥？怎麼做好吃。明天是7月26号，開始進入三伏天裡的中伏天了，中伏也是三伏天中最熱的一段時間，2022年中伏是2022年7月26日至2022年8月14日，共20天。這段時間要做好防暑降溫的準備，平時多喝水，多吃一些當季的蔬菜瓜果，少吃油膩、高熱量的食物。另外祛濕健脾胃也很關鍵，建議平時甯可不吃肉，也要“吃3白忌1味”，趁着三伏天把身體養好，健康迎接秋季。

一、蓮藕

蓮藕是夏季的時令蔬菜之一，蓮藕性涼，煮熟了溫熱不上火，非常适合在炎熱的中伏天吃，蓮藕既可以生吃又可以煮熟了食用，生吃能夠清熱去火，清熱解暑的同時蓮藕中富含維生素c及膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，預防便秘。

推薦做法：蓮藕墨魚豬骨湯

食材：豬骨300克、蓮藕300克、墨魚、蜜棗适量、少許花生，

1、蓮藕去皮洗淨切塊、豬骨洗淨用冷水焯水瀝幹水待用。

2、墨魚、蜜棗、花生洗淨待用。墨魚泡軟洗幹淨切塊。

3、把準備好的所有食材一起放入砂鍋裡，加入清水煮沸，煲煮一個半小時，下入鹽調味即可。

二、山藥

山藥是一種一年四季都适合吃的食材，平時适當地吃一些山藥它有健脾益腎的作用。那麼常吃或者說多吃山藥對我們的脾胃功能有改善作用，但一次也不要過量食用。山藥可以煲湯、蒸熟當早餐、或者是做甜品都是非常不錯的。

推薦做法：雜蔬炒山藥

食材：山藥、胡蘿蔔、木耳、荷蘭豆。

1、山藥去皮洗淨切片、胡蘿蔔去皮洗淨切片、木耳泡發洗淨、荷蘭豆撕掉老筋洗淨待用。

2、沸水，下入山藥、荷蘭豆、木耳、胡蘿蔔一起焯水斷生，撈起瀝幹水。

3、熱鍋涼油，把所有食材一起下鍋炒，加入少許的生抽，蚝油、少許鹽調味提鮮，炒勻即可。

三、冬瓜

冬瓜是夏季的時令瓜菜之一，也是三伏天不可錯過的，水分很足，熱量非常低，吃冬瓜還能減肥，清熱解暑，還能夠利尿消腫。三伏天可以熬冬瓜茶喝，解暑非常好。另外冬瓜帶皮煲湯清熱解暑也很好。經典的吃法就是冬瓜老鴨湯。

推薦做法：冬瓜瑤柱薏米骨頭湯

食材：冬瓜、豬骨、薏米、扁豆、瑤柱各适量。

1、冬瓜帶皮洗淨切大塊、薏米、扁豆、瑤柱洗淨待用。

2、豬骨洗淨，冷水下鍋焯水撈起瀝幹水待用。

3、把豬骨、冬瓜等所有食材一起放入砂鍋裡，加入适量清水。

4、大火煮沸，轉小火煲煮90分鐘，最後下入少許鹽調味即可。

忌吃生冷、冰凍的冷飲

進入三伏天的中伏，也是一年中最熱的一段時間，這個時候體表很熱，但長時間待在空調房裡，加上悶熱潮濕的氣候，體内是濕熱交織的，所以這個時候不建議喝太多的冷飲、生冷的食物，尤其是腸胃不好的人，吃多了容易拉肚子，而且對身體健康不好。可以多喝一些祛濕茶、姜棗茶等，驅寒暖胃的。

Lily美食談碎碎念：

以上是中伏天的一些健康飲食推薦，還附上了詳細的做法，進入中伏天記得做給家人吃哦，順應節氣身體棒，做法簡單，老少皆宜。

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