韭菜汁鵝肝醬藕夾的做法-tft每日頭條

韭菜汁鵝肝醬藕夾的做法

美食更新时间:2024-12-16 08:56:13

　　1、主料：雞脯肉100克、蓮藕100克、韭菜80克、鵝肝醬80克、蝦仁80克。

　　2、輔料：西紅柿皮适量、面包糠适量、椒鹽适量、脆皮粉适量。

　　3、起鍋燒熱水，并且将韭菜放水裡煮一分鐘，之後撈出來放涼水下面沖洗。

　　4、将沖涼之後的韭菜切碎，并且放到料理機裡面打碎成汁水。

　　5、打好的韭菜汁倒入适量的脆皮粉裡攪拌均勻。

　　6、蓮藕洗幹淨後去皮，再切成片。

　　7、将鵝肝醬、雞脯肉和蝦仁混合，再切成碎泥。

　　8、再加碎泥塊放入兩片藕中間，做成藕夾的形狀，撒上适量的脆皮粉。

　　9、将做好的藕夾用筷子放入韭菜汁中浸透，之後起鍋燒熱油，放下去油炸。

　　10、炸至酥脆之後撈出來，放旁邊控油。

　　11、鍋底留少量的油，将準備好的面包糠倒入煸炒。

　　12、撒入少量的椒鹽，倒入藕夾，翻炒均勻之後就可以出鍋啦。

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