1、主料:狗肉250克。
2、輔料:覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克。
3、調料:姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克。
4、制作:先将狗肉洗淨,切塊備用;在鍋中加适量植物油,加熱至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一會兒;放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟爛;加入醬油、料酒、鹽、味精,再炖10分鐘出鍋食用。
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