1、主料:西紅柿、土豆、排骨輔料:蜜棗、陳皮。
2、調料:精鹽、雞精、姜片、清水、食用油。
3、将西紅柿、土豆去皮洗淨切成塊,将排骨洗淨切成塊用開水焯一下除去血水和腥味,用涼開水過水撈出待用;
4、坐鍋上火,倒入适量的油,放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒,再加入陳皮和蜜棗,炒好,将焯排骨的湯倒入燒開待用;
5、将排骨撈出放在電氣鍋中,倒入燒開的湯和适量清水,加入雞精、鹽,鎖好鍋蓋,将控制器調置20分鐘(或按湯鍵);
6、待電氣鍋保溫卸壓後,打開蓋取出裝盤即可。
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